チーズナンをもっとおいしく。焼きたてを楽しむコツ
切った瞬間にチーズがとろりとのびるチーズナン。焼きたてを楽しむコツと、カレーとの合わせ方を紹介します。
ナンの生地でたっぷりのチーズを包んで焼き上げるチーズナン。インド料理店の定番ですが、日本で特に人気が高いメニューのひとつです。
焼きたてを最初に
チーズは冷めると固まってしまいます。テーブルに届いたら、まずは何もつけずにひと切れ。チーズがのびるうちに楽しむのがいちばんです。
カレーとの合わせ方
- まろやかなバターチキンカレーと合わせると、コクが増す
- スパイスの効いたカレーと合わせると、チーズが辛さをやわらげる
- はちみつをかけて、デザート感覚で楽しむ人も
ほうれん草のチーズナンも
生地にほうれん草を練り込んだ緑色のチーズナンなど、色とりどりのチーズナンを用意している店もあります。
新宿駅東口から徒歩3分のMOMO HOUSE ISORAは、焼きたてのチーズナンが名物です。
カレーとモモの店 ／ ネパール料理・インド料理
MOMO HOUSE ISORA SHINJUKU KABUKICHO
新宿駅東口 徒歩3分 ・ 60席 ・ 全席喫煙可
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文：ガネーシャインターナショナル ／ 更新日：
