新宿で肉寿司が楽しめる居酒屋。炙りの香りと日本酒を

肉寿司は、薄く切った牛肉などをシャリにのせた寿司です。表面をさっと炙ると脂が溶けて、香ばしさが加わります。

肉寿司と日本酒「絆 新宿店」

焼き鳥や餃子と並んで、肉寿司と日本酒も楽しめる大衆酒場です。全席個室なので、写真を撮りながらゆっくり味わえます。

大衆酒場 ／ 炭火焼き鳥・餃子・串カツ 絆 新宿店 西武新宿駅 徒歩1分 ・ 80席 ・ 全席喫煙可 店舗ページを見る

炙り肉寿司が人気「鳥元 新宿東口店」

焼き鳥や鮮魚とあわせて、炙り肉寿司も人気のメニューです。

和モダン個室居酒屋 ／ 焼き鳥・鮮魚・鍋 鳥元 新宿東口店 西武新宿駅 徒歩3分 ・ 80席 ・ 全席喫煙可 店舗ページを見る

日本酒との合わせ方

• 脂ののった肉寿司には、すっきりした辛口の日本酒
• 炙りの香ばしさには、香りのある純米酒
• わさびを少しのせると、脂の甘みが引き立つ